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Noche de Bulgogi Coreano
Marina el bulgogi al menos una hora antes (o toda la noche) para que la carne absorba bien el sabor dulce-salado. Cociná el arroz al vapor y calentá el kimchi mientras la carne se sella rápido y a fuego alto en tandas — no llenés la sartén, o se cocina al vapor en lugar de dorarse.
Recetas
Lista de compras0/13
Frutas y Verduras
- Pera asiática o manzana — 1/2
- Ajo — 3 dientes · 4 dientes
- Jengibre — 1 cdta
- Cebolla verde — 3
- Espinaca — 1 lb
Carnes y Mariscos
- Solomillo o costilla de res — 1.5 lb
Despensa
- Salsa de soja — 1 cda · 1/3 taza
- Azúcar morena — 3 cda
- Aceite de ajonjolí — 1 cda · 2 cda
- Arroz blanco (jazmín o grano largo) — 2 tazas
Especias
- Pimienta negra — 1/2 cdta
- Semillas de ajonjolí — 1 cda
- Sal — 1/4 cdta